3.将巧克力酱均匀地涂抹在的上层，注意不要涂得太厚或太薄，保持适中的厚度即可。

c. **完成夹心：**

1.将剩余的融化，按照步骤(a)中的方法操作，将融化的倒在巧克力酱上方，覆盖住整个巧克力酱层。

2.让自然冷却并凝固，大约需要几个小时甚至过夜。

3.当完全凝固后，使用小刀或剪刀沿着模具边缘轻轻划开，将从模具中取出。

4.最后，将制作好的夹心切成小块，即可享用。好的，以下是根据你的需求生成的内容：

a. **制作外层：**

1. 将吉利丁片浸泡在冷水中，泡软后捞出备用。

2. 在小锅中加入水、细砂糖和玉米糖浆，中小火加热至糖完全溶解，液体微微沸腾即可关火。

3. 加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀，直至吉利丁片完全融化。

4. 倒入碗中，用电动打蛋器高速打发，直到糊变得浓稠且有光泽。

5. 加入香草精或其他调味料，继续搅拌均匀，使其味道更加浓郁。

6. 将糊倒入模具中，放入冰箱冷藏至少一小时，待其凝固成型。

b. **制作内层馅料：**

1. 在另一个干净的碗中，将巧克力隔水加热融化，或者使用微波炉加热，但要注意每次只加热几秒钟，然后取出搅拌均匀，重复这个步骤，直到巧克力完全融化。同时，要注意不要过度加热，避免巧克力烧焦。

2. 融化后的巧克力稍微冷却一下，以免烫伤手指。可以将碗放在室温下自然冷却几分钟，或者放入冰箱冷藏片刻。

c. **组装夹心：**

1. 从冰箱中取出凝固的外层，切成小块。如果想要更精致的形状，可以使用饼干模具压出各种形状。

2. 取一小团融化的，大约30克左右，滚成球状。

3. 将球状压扁，形成一个小圆饼状。

4. 用小勺将融化的巧克力填充到圆饼的中心，形成夹心。

5. 将填充了巧克力的滚圆，然后轻轻按压，使其形状更加规整。

6. 如果