“是呀,建水明家,你不会不知道吧?”
季正阳恍然。
建水明家以前曾是建水的首富,明家的祖宅明家花园在建水非常有名,建的跟个园林似的。后来因为种种原因,明家花园变成了国家花园。建水明家后人现在的实力虽然大不如前,但是瘦死的骆驼比马大,实力依然不容小觑。
“明少,如果你带我们去逛逛明家花园,是不是就不用门票钱了?”季正阳问。
“你小子不要哪壶不开了提哪壶,再说那地方有什么好逛的!”
季正阳和明少接触多了就发觉这人虽然纨绔,但是本性并不坏,所以才敢和他开玩笑。
此时已经临近中午,明少带着二人拐弯抹角,来到翰林街上一个古色生香的两层楼阁四合院,季正阳抬头一看,进院门头上一块黑色大匾,上书“香满楼”三个金色大字。
三人一进门,两个旧时店小二穿扮的服务员立即迎过来,口里喊着:“明少来啦,三位楼上请!”把明少三人引上扶梯,上了二楼,进了一个小包间。
“今天给思怡和小季接风,尝尝我们建水本地的特色菜。”明少说话间,几个小二穿梭而来,把菜肴摆上了桌。
一个小二指点着报上了菜名:“汽锅鸡,煎双糯,扒草芽,腊肉炒饵块,哈尼梯田鱼,梅子排骨。明少,菜上齐了,三位慢用!”
明少站起来,拿起汤勺为武思怡和季正阳各舀了小半碗汤,两块鸡肉;又给自己舀了小半碗汤,然后介绍说:“建水第一名菜,就是这道汽锅鸡,现在已经是云南第一名菜了。”
“汽锅鸡的创制到现在有100年时间。清末民初时候,我们建水县的陶艺大师向逢春研制出汽锅以后,利用土锅口上的蒸汽喷蒸汽锅内的鸡肉的烹饪方法才创制出来。这可是正宗的汽锅鸡,二位尝尝。”
看着二人用调羹喝了两口汤,吃了一块鸡肉,明少问道:“味道怎么样?”
“鸡汤芳香甜美,鸡肉鲜嫩爽口。”武思怡说。