“自然是懂得,花胶的晒制其实比起制作咸鱼等还要简单,只要简单的清洗,注意把上面的血丝跟油污去除干净,然后进行晾晒就可以了。主要是里面还有一层内膜得剥除,如果内膜没有剥除的话,花胶即使晒干也容易发霉。
还有就是注意翻面,只有这样,晒出来的花胶才晶莹剔透,并且不易发霉。”方洛天点了点头说道。
“小林刀给我,我也把这条鮸鱼给处理了,到时候晒一条花胶出来。”顾瀚想了想,也是朝着自己钓的那条鮸鱼走去。
简单的处理了一下,甲板上面也是出现了一大一小两个鱼鳔。
至于那些鱼肉,顾瀚也是没有浪费,直接放到了船舱里面用冰块进行保鲜,虽然这鮸鱼的鱼肉不怎么值钱,可是那味道还是比较的不错。
毕竟其本身就是属于石首鱼科的鱼类,石首鱼科的鱼类,味道就不会差到哪里去,标准的蒜瓣肉不说,其肉质还细腻无刺。顶天就是鲜甜程度上面不如黄花鱼罢了。
“还钓不?”顾瀚看了眼身边的方洛天问道。
“不钓了,没有力气了,刚刚半个小时那力气都快耗没了。”方洛天摆了摆手说道。
“你不钓,那我继续了哈,要是给我钓上一条大的鱼,指不定你又要请我去吃饭了。”顾瀚咧着嘴笑道。
“去吧去吧,我才不相信你能继续钓上来些什么大鱼。”方洛天摆了摆手说道。
顾瀚没有继续搭理方洛天,继续拿着海竿开始忙活起来。
只不过让顾瀚没有想到的是,方洛天一语成谶,接下来顾瀚还真没有钓上来什么鱼,别说大鱼了,甚至是连一些小鱼都没有见着,白白挥舞了一个小时的海竿。