张煜自己亲自将那些浮沫弄出来，然后拿出他早就做好的酱耙，清洗两遍后，直接把酱耙捅到酱缸中，接着就是不断的打耙了。

打耙就是将里面的酱块慢慢捣碎，让其变得均匀，能更好的发酵。

撇了几次浮沫，直到酱缸内变的微微有一点稠感，张煜把酱耙留在缸内，在上面盖上一层布，并用绳子绑好。

直到这时他才说话，“我们用的是黑布，可能会导致里面温度过高，我多放了些水。

新下的酱要静置三天，然后最好每天都要进行打耙，还有就是要让酱缸多晒太阳，千万不能让酱缸被雨淋！”

沈酥月自己已经调整了过来，“那要是突然下雨了怎么办？进一点雨水应该不影响吧？”

张煜抓住一直想上前的王中王的后颈皮，“淋了雨水就容易变质，要是操作不好，说不定在酱中会生蛆虫的！”

沈酥月面色一白，“那怎么办？放进屋内行不行？”

张煜抓着王中王让它闻闻酱缸，满足它的好奇心，“放在阳台上就可以，一会我去研究研究，看看能不能做一块玻璃出来，到时候用玻璃挡雨，如果雨连续下，那就把酱缸暂时挪进屋中。

我更担心的是这些小猫们会跳进酱缸，可得防着点它们。”

沈酥月看着他俩周身一圈好奇的动物们，顿觉一阵头大，“这怎么防呀！”

张煜微微一笑，“很简单！”他把丛林砍刀往酱缸上一放，包括隼妈它们在内，所有动物们立马对酱缸失去了兴趣，甚至眼睛都不敢再看酱缸了！

效果立竿见影！

沈酥月美眸弯成了月牙，还真是一物降一物呀，家里动物们除了怕张煜，剩下就是他手中的丛林砍刀了！

那丛林砍刀不知砍死了多少猛兽，早就在一众动物中留下心理阴影了。

……

下完酱，把酱缸转移到阳台晾晒，两人略微休息了一会就双双来到山后的小房中。

小麦已经发酵完了，现在都能从中闻到些许的酒香。

蒸馏酒的容器早就做好了，都是陶瓷的。