第五十五章 弟兄们,来活了!

冰冷的西瓜汁入嗓,爽啊!

可他自然是不会表现出来,仍然面无表情。“这什么东西?甜死了!这东西有人喝?”

他一边喝一边吐槽着,可吸管仍紧紧地夹在嘴中吸吮着。

楚家豪转过头,低声“切”了一声。“不喜欢还喝上了!”

周运辉喝得有滋有味,拿起杯子,左右摇了摇,杯壁上沾着西瓜的沙粒感。“西瓜吗?”

他的脑中浮现出一个很好的点子,随即拿起手机打电话给卜兴虎。“今夜来财饭店卖的是西瓜椰椰,你去买一个西瓜,需要怎么做不用我告诉你吧?”

“自然。”卜兴虎嘿嘿一笑,随即挂断。

他环视四周,最终将目光停留在路边的小摊上,摊上摆着一颗颗圆滚滚的西瓜。“老板,来一个坏的西瓜。”

摊主是一个瘦弱的老男人,他一听卜兴虎这么说,猛地抬起了头。“您说笑了,我这怎么有坏的西瓜?”

卜兴虎轻拍着西瓜,就好似在拍打着摊主的头。“我出两倍的价格。”

有钱谁不赚呢?反正总会有人卖给他。

摊主望了望四周,从低下拿出了一个发臭的西瓜。

卜兴虎接过西瓜,随即又拿了一个完好无损的西瓜,转了80元过去,转身便走了。

徐研今天闲了不少,毕竟猪脚和猪五花都是提前卤好,放在锅中保温,只要有人点单她便直接将它们夹起摆盘。

而这一步并不是只有她一个人可以做,于是她索性把这一步交给王冬梅,而自己则开始制作起夜宵。

她将肉从冰箱中拿出,把里脊肉刮出,把筋膜去掉,用刀将其切成食指宽的肉片。

再用松肉锤,将肉正反面的纤维拍松散。

随着肉锤的敲打,肉逐渐变薄,变大。

拿出一个盆加入小苏打和清水,搅拌均匀,将猪排放入,抓均匀盖上保鲜膜放入冰箱。

时间一到,将小苏打水倒掉,再用水将猪排表面的小苏打冲洗掉,用厨房纸将猪排表面的水吸干。

拿出一个不锈钢进行调味,加入生抽,白糖,白胡椒粉和盐,搅拌均匀。

猪排放入,与酱料混合,放一旁备用。

接着,在碗中打入鸡蛋,打散。

拿出两个盘子,一盘倒入玉米淀粉,另一个盘倒入面包糠。

猪排正反面依次裹上玉米淀粉和面包糠,再均匀裹上鸡蛋液,拎出,再两面均匀裹满面包糠。

一直重复这个流程,将猪排均匀裹上玉米淀粉和面包糠,做完这一步时,她抬头望了一眼就餐区的时钟,就餐区内仅有寥寥数人。

时钟显示20:10。

【完成交易:灰毛豚制作三种以上的美食。(216/500)】

【红沙瓤汁(119/200)】

时间正好,起锅烧油,温度烧至180度,转为中小火,下猪排。

猪排浸入油中,瞬间冒出密密麻麻的油花,两面翻炸,炸制两面金黄,捞出放在盘中。