“按制茶技术炒青、烘青、蒸青、工夫红茶等，按茶树品种，则有肉桂、水仙、铁观音等

“按照茶的色泽与加工方法分类，红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类，红茶中最有名的是祁门红茶。

“绿茶呢，以西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等，像大红袍、铁观音则是青茶，亦称为乌龙茶……”

“按产地命名，则有西湖龙井、洞庭碧螺春、武夷岩茶……你说的大红袍，实际上是武夷岩茶的别称。

“更具体的，如什么母树大红袍、品牌大红袍等等，我就不细讲了，要不然三天三夜都说不完。

“雷少真有兴趣，以后可以常来，我给你一一讲解。”

刁广和进一步解释茶树。

他又反问道：“这种茶组以外的茶类植物，你觉得属于哪一种？”

雷宇然想了想，“野生茶？”

刁广和松了口气，微微一笑，“孺子可教。再说野生一词。

“它有可能完全天生天养，没有任何人工干预。

“也有是曾经栽下茶树的先民因民族迁徙、战乱、天灾等原因离开了曾住区域。

“又或是树上的茶籽被其他动物带到了深山中落地生根而形成。

“我没实地考察过，也不是科学家，没法去更进一步解析它。”

他话锋一转，“可以确定，这属于自然型野生茶。与之对应，栽培型野生茶和栽培型普通茶。

“茶圣陆羽说过‘野者上，园者次’，认为野生的更好。

“也有近年来‘崇野’思想的影响，小到野菜、野菌菇，到野猪野鱼等野味。

“所以，茶叶中掀起热潮，炒作荒野茶、古树茶等，也就是人为制造的栽培型野生茶，它们价格更贵，货真价实的话，品质的确会更好。

“……”

刁广和详细了许久。

“所以说，这棵自然型的野茶树，大有可能微毒，不能广泛利用和饮用？”

叶小凡若有所思。

“普遍是这样的。但这种野生茶往往 味苦，易引发腹泻、血压不稳、头晕等症状，不适合饮用。能做茶品的少之又少。

“要知道这种野生茶哪怕可以饮用，想要做成产品上市，需要繁杂的开发流程、毒理实验等等。”

这是刁广和对野生茶兴致不大的原因，也没兴趣跟风，去培养荒野茶。