叶小凡谦虚听着。

事先早就做过功课，详细阅览过各种茶叶知识、炒茶理论等。

真要讲课，他反过来能滔滔不绝，跟李老汉讲述手工绿茶的流程、具体原理。

单论知识基础的话，这位手工制茶有六七年的老师傅，远不如叶小凡。

当然，要这样的话，就喧宾夺主了，不太好。

他实际过来看看，对照一下理论，亲自上手试一试。

耐心听完李老汉的粗浅讲解。

李老汉便开始演示了各种流程，包括比较重要的炒青。

临近中午，叶小凡找了个机会，上手试了一试。

戴手套的双手，在滚烫的大铁锅里，翻炒茶叶，伴随白气升腾。

手法从生疏到流畅，不到一分钟。

看得李老汉啧啧称奇。

叶小凡轻易掌握了制作绿茶的要点，甚至在细节、火候等方面更为精准。

“小凡，你以前学过吧？”

没等叶小凡回答，李老汉就对这一观点深信不疑。

接下来便是揉捻和干燥。

叶小凡耐心学习。

“谢谢李师傅的教学。”叶小凡临走前，给李老汉塞了一个红包。

“别别别，这我不能收，只是顺便让你看看怎么制作绿茶，红包就不用了。”

李老汉也是因为跟桃源村的老村长认识，这才愿意讲解手工绿茶。

一番推辞，叶小凡将红包塞进他的口袋。

之后离开李家村。

半天的时间，叶小凡对照着理论，彻底掌握了绿茶的制作技艺。

换他自己按网上知识来摸索，很难把控细节和火候。

现在经李老汉的教学，在这方面信心大涨。

回去后，就开始鼓捣起了野茶树茶叶的主意。

这两天，灵雨浇灌野茶树。

它变化很大，连树皮从开始的干裂灰色到现在树皮嫩绿，爬了一些树藤，生机盎然，散发清新淡香。

叶小凡多次生嚼野茶叶，清晰地感受到其中的变化。野茶树苦味降低到了一定程度。

这茶叶是否适合普通人饮用不知道。

但不会对叶小凡不会有任何伤害。

北山养鸡场外的野茶树。