我不瞒你说，杨总厨，西湖岸边儿的‘水云间’酒家，你听说过吧？

他们那女掌柜的现在开了好几家分店，听说我手艺高明，挖我过去做厨长呢，开的月薪可比枢密院还高。

本来咱老何还犹豫不决呢，结果这贴支没了，我这心就凉了。这还没完，这又开始整人。

嘿！要是枢密院这么干，那我可撂挑子不干了啊，我去‘水云间’应聘厨长去！”

“是啊，还有这早晚考核……”

“都闭嘴，吵什么？”

杨沅理直气壮地拍案大叫：“一千贯的采买费用，有一千贯的规格菜式，变成五百贯，这菜就不能做了？

我看，就算一个月只给五十贯钱，这菜也一样做嘛。”

“还有那个贴支钱，本来就是给官员们的补贴，你们谁是官，啊？谁是官？只有我是！

你们占了这么多年的便宜，就偷着乐去吧，怎么还理直气壮讨起公道来了？

占便宜占惯了就觉得理所当然了是吧，给你们惯的。”

五个厨长本想着杨沅多少会安抚他们几句，没想到杨沅的脾气比他们还在，顿时一个个气的脸皮子发紫。

东厨一厨长大怒道：“杨总厨，这可是你说的，官人们要是吃着不满意，可怨不到我们头上。”

杨沅冷笑道：“你要是故意糊了咸了，那就是你的责任，本总厨就扣你工钱！

你只要认认真真地做了，谁不满意？谁不满意叫他来找我！”

东厨一厨长仰天打个哈哈，向着杨沅一拱手：“得嘞，有您这句话，我什么都不挑了，就按您说的办，告辞！”

东西两厨四位厨长掉头就走，杨沅冷眼看向何雨柱道：“你怎么还不走，等什么呢？”

何雨柱把套袖猛地一扯，往杨沅公案上重重一摔，梗着脖子道：“等什么？等着请辞！老子不干了！”

杨沅比他还凶，抓起他的套袖，顺手就撇到了窗子外头：“你他娘的爱干不干，少了你张屠户，我就得吃那带毛猪？啊呸！要滚快滚！”

何大厨二话不说，掉头就走。

他回到西厨拿过一个盆儿来，用勺子“当当”地敲着，等众人都向他望来，何雨柱便道：“呐，现在是阎王打架，小鬼遭殃，老子请辞不干了。”

何雨柱迈步登上了案板，大声道：“‘水云间’酒家开分店了，只要手艺过硬，工钱给的高高儿的，不比在这儿受气强？

咱们可都是给枢密院的官人做菜的厨子，手艺怎么样，不是咱吹，都拿得出手吧？我请辞了，现在就走，徒弟们，赶紧收拾东西。

各位，有愿意一起的，赶紧同去！听说‘风味楼’也开分店了，那也是‘水云间’掌柜家里的产业，正缺着人呢，机不可失，失不再来啊！”

这种大厨，要走就是走一窝，他这一条线上的人，全都会跟着挪窝。

西厨里二十三个食手，有八个是他的人，马上跟着收拾起来。

西厨另外两个厨长，其中一个年纪大了，图着枢密院“东西厨”活少，清闲，已经没有了创业的心思。

另一个年纪与何雨柱相当的，却不禁迟疑起来。

“何师傅，你说的……是真的？”

何雨柱道：“那还用说，我跟你讲，东厨两位大师傅，可也动了心思。

你也知道，东厨是做小锅菜的，比咱们西厨的手艺还要好些，你要是有这个心，那就跟我一起，我帮你和人家掌柜的说项。

咱哥俩都是西厨的，出去了彼此也好有个照应。

要是去晚了，等东厨的两位大师傅捷足先登，可就没有好位置了。”

那位大厨一寻思，把大腿一拍：“我信你，跟你走。徒弟们，收拾东西。”

西厨里叮叮当当一阵响。

一柱香的功夫之后，两个大厨领着他们十五个徒弟，徒弟们背着自己打造的趁手厨具，呼啦啦地从枢密院后院角门儿离开了。

……

“皮剥所”的肥天禄干的是锄奸惩奸的活儿，极少会有行动，一旦有所行动，就必然会搅起一片腥风血雨。

近几年来，肥天禄亲自带队锄奸的时候已经不多了。

平素里他就像是一个真正的商人，每天和人谈谈生意，未语三分笑的。

谁能想得到这位“陌上花”绣坊的肥员外，竟然是一个杀人不眨眼的大魔头呢。

今天，机速房都承旨郑远东把他请了来，商量一桩行动：制裁叛将孔彦舟。

孔彦舟是相州林虑人，原为一介无赖，杀人为盗。