“额~~~~你这还真把我给问住了，可能是因为听的多了，所以才这样叫的？”安歌被这么一问，也是有些懵。

一时间还真想不起来，自己为什么会是这样一个称呼。

总感觉应该是经常看到，所以才会这样。

“我们学校........你是知道的，我和安歌都是一个大学的，我们食堂的银耳羹就叫做白木耳羹，可能是因为这个吧，你不说我也没有察觉到。”

索菲亚笑着说道：“其实之所以会这么说，我们学校的白木耳都是一些学校自己培养出来的与市面上品种不太一样的银耳，为了方便区分才这么叫的，毕竟本来也就是银耳的一个别称，顺口就这个样子了。”

银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体。

这个是没有争议的。

学名也叫做银耳，这个也没有问题。

但是银耳的的确确是拥有一些别名的，比如说，白木耳、雪耳、银耳子等等。

数十个也是有的。

作为菌中之冠，可以美容养颜的银耳，自然也被一些农业专家给盯上了，想要培养出味道更好，口感更好，或者产量更大的银耳，所以，自然而然就会进行各种各样的实验。

一些新的品种培养出来，确定没有问题，但是尚未进行商业化的产品，农学院自己消耗，也是常有的事情。

自然而然就会出现索菲亚说的这种情况。