龙虾店将来,要交给小莲管理的。
云鹤酒楼,有展露儿。
火锅店,有王芳芳。
餐饮业的布局,基本完成。
让自己的女人去赚钱,只需要做一个幕后老板,掌舵就行了。
想想,就美滋滋。
“明白,如果只需要几十万的成本,那青山县可以多开两家。”王芳芳说。
“青山县的市场,最多也就容纳三四家,不宜过多,我建议,你可以先去江州市开拓市场,而且每一家店的规模不要太大,中等最好。”陈猛说。
“我知道,摊子铺的越小,风险越小。”王芳芳点点头。
毕竟做了多年的餐饮,对里面的门道,甚至比陈猛还要清楚一些。
“不仅仅是风险问题,还有空间容率的问题,店面过大,覆盖的范围就广,不宜集中展现品牌优势。如果店面小一点儿,一家大店的覆盖范围内,就可以开两家中等规模的店,对于品牌形象的集中展示,非常有好处。”陈猛说。
再一个。
火锅店品种单一,很长的一段时间内。
都是平民化路线。
如果把店面搞得金碧辉煌,一个是增加了成本,再一个,会让客人有种望而生畏的感觉。
这是人的心理,很正常的细微反应。
但是放大,那就代表着客源的损失。
至于前世。
某捞的成功,是经济水平达到了一定的程度,人们对高质量服务的需求增加,再加上,商家不遗余力的宣传,促使了人们的猎奇心理。
多种原因造成的。
现阶段肯定不合适。
“是,你是男人,是我的金主,你说什么就是什么。主子,我现在感觉腰有劲了,可以当一回观音,要不要试试?”王芳芳被刺激的精气神明显好些了,又开始作妖。
“……”
陈猛。
啪!!
狠狠拍了一巴掌,毫不怜惜。