“青青，你老家那边有没有杀猪饭啊？”张攀好奇的询问道。

徐青青点了点头，然后又摇了摇头：“我爷爷住在乡下，倒是有生产队杀猪过年请吃杀猪饭，不过我家住在城里，所以没有...但小的时候每年过年的时候，我们去乡下爷爷家过年，吃过几次。”

几乎全国各地的农村，都是如此。

其实杀猪饭，早在几百年前就出现了，而且大多是杀年猪的时候，一般都是在腊月。

杀猪宰羊迎新年。

不过吧，不同地方的杀猪饭，也有一些区别。

这主要是跟当地的饮食习惯息息相关。

就好比东北这边的杀猪饭，一共有五道菜。

烩酸菜、猪肝、凉菜以及血肠，最后一道肥瘦肉。

当然，还有一种大杂烩的吃法，那就是酸菜炖白肉血肠。

这道菜，也是东北地区杀猪菜中，最负盛名一道菜。

酸菜和猪肉搭配，可以化解猪肉的油腻，而血肠则是这道菜的点睛之笔。

入口即化的血肠，口感细腻鲜嫩。

搭配上一块油香滋啦的大肉片，简直就是味觉的享受。

李月娥的厨艺也是很好。

将猪肉炖的恰到好处，吃起来香而不腻。