好的鱿鱼条，主要看刀工，需要斜切、薄片、收尾、锥形横截面，用鱿鱼条较宽的一侧挂钩，在水中不断地摆动，能够较好地吸引海鱼咬钩。

当然，这只是形。

人们做饭时候讲究色香味俱全，其实钓鱼的时候也是。

很多人在海钓时候会添加一些科技与狠活儿。

比如在海钓鱼饵中添加少量的鱻可因，能够大幅提高海钓鱼饵的诱鱼效果，鱻可因是海钓专用的诱鱼剂。鱼口不好时，则可以和鱻冷丁搭配使用，鱻冷丁是海钓专用促食剂，可以增强海鱼的饥饿感。

敖海源教导自己的学生时候，严令禁止使用这些科技与狠活儿，宁可今天全部空军，也绝对不会往海里投入这些化学产品。

不过说到底，鱼类索饵吃食是为了什么？

还不是蛋白质！

蛋白质是生命的物质基础，也叫生命之源，人类和动物谁也离不开这个东西。

而蛋白质的主要基本单位就是诸多的氨基酸，说白了，不管是人或动物，对蛋白质的需求，实际上就是对氨基酸的需要。

其中鱼类最感兴趣的是哪些分子量比较低，链较短且直的，不具或者少具挥发性的氨基酸。

比如苷氨酸、丙氨酸和谷氨酸。

这些化合物不但是不可缺少的营养成分，而且在消化道中亲和力强，可透过小肠粘膜直接进入血液循环5到10分钟内就可进入细胞。

这和人体静脉注射葡萄糖一样，吸收率都是100%。

鱼类喜食这类的低分子物质是符合鱼类摄食行为原则的，即以最低的能量消耗获得最大的能量收益。

这是在亿万年的进化过程中，鱼类识别了这种化合物的“独特气味”，并把这种本能遗传给了下一代。

鱼吸氨基酸的现象，敖海源称之为“营养型”诱鱼法。

以淡水传统鱼饵为例，不管是北方的豆饼玉米或是南方的麦麸蚕豆，就是酒糟血粉蜂蜜中都含有十种以上的氨基酸和其他营养物质。

这些看不见、嗅不到、摸不着的东西进入水中并扩散，然后被鱼的嗅觉所接受。

同时，氨基酸不管是来自天然水体中的碎屑或是钓鱼人投下的饵料，它们的化学属性是一样的。鱼对它们的反应也是一样的。

游近、摄取。

然而有人会说，鱻壳因和鱻冷丁的主要成分不也是氨基酸吗？

先不说鱻可因具体成分，但根据一些资料推测，它可能是由一些氨基酸、酶和生理活性物质混合而成。

在实验中，大剂量鱻可因能显着提高海鱼的咬饵率，但同时也会使鱼出现一些不正常的行为，如过度兴奋、跳跃和抽搐等。

此外，有观点认为，鱻可因可能对鱼的神经系统有一定的损害作用，过量使用可能导致鱼类死亡。

而鱻冷丁，这名字里面就含了冷丁俩字，就像杜某丁一样。

鱻冷丁是一种海水鱼饥饿素，可以刺激海水鱼的味蕾，令海鱼产生强烈饥饿感，进而强迫产生摄食动作。

你想，你不饿的时候有人用特殊的方法诱使你大吃特吃，你乐意？你舒服？你好受？

所以，千万别为了自己爆箱而去用那些科技与狠活。

要么开挂，要么犯法。

而敖海源在海钓中经常用到的添加剂是南极虾液，牡蛎液，蜂蜜，猪油和味精。

南极虾是海钓最常用的鱼饵之一，具有非常好的垂钓效果。南极虾液则是南极虾的浓缩提取物，含有各种氨基酸，虾腥味非常浓郁，少量添加到海钓鱼饵中，具有不错的诱鱼效果，还能够提高海水鱼的摄食性。

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牡蛎也是海钓常用的鱼饵之一，我们经常吃的生蚝就是牡蛎的一种。牡蛎液则是牡蛎的浓缩提取物，具有非常浓的腥鲜气味，把它添加到海钓鱼饵中，对一些海鱼的诱食效果也较好。但是，牡蛎液和南极虾液的缺点就是拆封后容易变质，很难长期保存。

不过好在敖海源他们每次出钓的人很多，需要的量也不少，基本拆封后就剩不下什么了。

在钓淡水鱼时，鱼饵中添加蜂蜜的效果很好。在制作海钓的腌制虾饵时，也会添加大量的蜂蜜。实际上，所有的海钓鱼饵中都可以添加蜂蜜，可以去除鱼饵中的异常味道，改善鱼饵的适口性。

都知道猪油炒菜要比植物油更香，那是因为猪油里含有特殊的蛋白质和甘油酯的分解物。猪油的特殊香味对海鱼的诱惑力十足，用猪油和蜂蜜一起来浸泡鱼饵，海鱼非常