大火热锅，将准备好的纯肥膘部分下锅，炼出猪油。

等到肥膘变成均匀的金黄色之后，将大白菜的菜帮部分下锅翻炒，直到锅中出现菜汁，然后加入生抽酱油，然后盖上锅盖，焖炖到白菜帮出现软烂的迹象。

将菜叶部分入锅，经过短时间的高温炖炒，最后将已经彻底泡发好的粉条切成适宜的长度，丢入锅中。

检查国内水分是否充足，如若不够，添入适量温热净水。

最后盖好盖子，按照个人喜好的软烂程度，坐等出锅即可。

虽然食材都是最简单常见的，但是经过老李一番操作下来，做出来的那种口感，真的让王屿吃完一次还惦记着吃第二次。

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强烈要求冉成必须要跟老李把这道菜学成，这样等回去以后，还能随时想吃随时能吃的到。

所以今天既是为满足王屿的口腹之欲，也是冉成被动的拜师之时。

老李不藏私的倾囊相授，至于冉成究竟领悟到精华没有，还有待下次亲自尝过才能验证。

从餐厅出来天光还大亮，王屿正叼着牙签，有一搭没一搭的站在矿道上跟冉成老李说着闲话，就有一个中间商摸了过来。

王屿看他脸熟，之前听吴文敦喊他雷老板。

昨天在矿坑那边擦肩而过的时候，这雷老板对王屿表现的也是极为客气。

所以这会儿看到对方过来，王屿便笑着打了个招呼，“雷老板来收料子？”

雷老板点点头，“是啊是啊。”

老李嘬着牙花子揶揄道：“你去矿坑好像不用走这边吧？雷老板在矿上这么长时间，早应该轻车熟路了才对吧。”

雷老板一点也不觉得尴尬，大笑两声之后，开口说道：“老李你这人心直口快也要有个限度嘛。老是这么得罪人，你可小心以后有人给你穿小鞋。”

老李露出一个无所谓的表情，雷老板不等他开口，赶忙转头对王屿说道：“我啊，没这个口福能尝到老李的手艺。这不刚走到那边这鼻子一闻见味，脚就不听使唤了。”

几人一番调笑，心情都不错，尤其是老李。

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