他之所以会想着开咖啡店，一方面是因为咖啡店有很大的发展空间，它是一种广受欢迎的饮品，具有大量的消费群体和潜在市场，现在喝咖啡的人很多，尤其是在年轻人和城市居民中，咖啡已经成为他们日常生活中不可或缺的一部分。

而且咖啡的消费市场也在不断扩大，随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，越来越多的人开始注重品质和体验，愿意为高品质的咖啡买单。

另一方面则是因为苏怀瑾在大学时期曾经去咖啡馆兼过职，他对咖啡文化、咖啡市场是有一定的了解的。

在咖啡馆兼职期间，苏怀瑾学习过咖啡的研磨、冲泡、调制等技巧，但毕竟只是兼职，当时的他仅仅是为了满足自己的口舌之欲，享受咖啡的美味，并没有想过将来会从事咖啡行业。

苏怀瑾在兼职期间结识了一位好朋友，他当时就是一边做服务员，一边跟随店里的咖啡师学习制作咖啡，并且在前段时间成功出师。

苏怀瑾也是非常认可他的实力，不仅仅是制作咖啡的水平，而是他做服务员和咖啡师助手时候，所具备的良好沟通能力和服务意识，主要就是人品好。

毕竟咖啡店是一个社交场所，人们在这里交流、分享生活，所以咖啡师不仅要会制作美味的咖啡，也要需要具备良好的服务态度，能够热情、周到地为顾客提供服务，耐心积极地推荐适合顾客口味的咖啡。

而且苏怀瑾当时与他也是关系非常要好，这也对营造和谐、积极的工作氛围很有帮助。

因此，当苏怀瑾决定开设自己的咖啡店时，他立刻想到了这位朋友，并第一时间联系了他，邀请他加入自己的咖啡店。

这位朋友也非常高兴能够得到苏怀瑾的邀请，毕竟刚出师就能够找到工作还是很不错的，尤其是苏怀瑾给他的工资还是很不错的，所以他毫不犹豫的接受了这份工作。

他们也是共同探讨了咖啡店的定位、装修、设备、饮品等方面的细节，并制定了详细的工作计划，因此才会有了苏怀瑾眼前的一切，一个温馨舒适的咖啡店。