“老板,这个网红,是不是对家请来黑你的啊?你这鸭血粉丝汤很好吃啊,反正我很喜欢,粉丝很劲道,软硬适中,鸭血很嫩,绝对是真的,还有这汤也很美味,我之前就来你这吃过了,这回再吃,确实是全方面升级了啊。”有一个中年男子见到女网红离开后,对在一旁的万州说道。
另外一个顾客也说道:“对,这家店和你们宣传的差不多,鸭血粉丝汤我从小吃到大,但是我必须要承认啊,你这汤是真的高汤,从厨房里飘出来的肉香味,不是那种用高科技制作的可比。还有这鸭血,鸭肠,鸭胗,都好吃,很好……”
“这个鸭腿,特别紧实,口感十足,不愧是万回村的海鸭,我之前买过万回村的咸鸭蛋就觉得很好吃了,这海鸭,名不虚传啊。等有时间,我去网上看看,看他们万回村的海鸭,能不能出售。我想买点回去自己做啤酒鸭。”
“刚才那个网红也是很过分,这鸭血哪里老了?这么嫩。真是睁眼说瞎话。不过,真鸭血和假鸭血,我也分辨不出来,但是口感上来说,是完全没有问题的。”
“这家店做的很好啊,能看到他们的用料,我在快音上也看到他们的视频了。上面有处理海鸭的过程,也有鸭血的制作过程,肯定没问题的。所有的食材,都是公开透明的,能亲眼看到入我们嘴的食材是啥样,好样的。”
听到大家都在夸,顿时其他人都纷纷开口,说出了这家店和其他店的区别。但基本上都是好评居多,尤其是大家现在能清楚的看到他们家的高汤里,有猪棒骨,有海鸭,有猪皮等,货真价实。
这也是之前董飞强烈要求的,既然你做到了用料真实,那就不怕展示给别人看。这个设计看似没什么变化,但是顾客就是喜欢。
你自称用料真实,但是躲在后厨里,究竟如何,别人也看不到啊,很多有信心的老字号,都会愿意把自己有优势的地方展示出来。
可就好像金阳的塔桥路米粉店,一直都是把大锅里的料,展现给顾客看的。
做美食的,后厨是非常关键的,很多的商家,都不愿意把后厨展现给别人看,也不敢给别人看,万州却没什么不敢的,毕竟自己问心无愧,可以接受任何人的考验。
从开门营业,就不断的有人前来吃,几乎就没有停过,到了中午之后,更是需要在外面取号等候了。