“往年也是卖给酒楼饭馆，百姓家还真没几个肯买的。”

厂长安慰道：“有销路就是好事，总归不会落到发不出报酬的地步。”

虽说厂子多，但官营的厂子其实占比不大，大多是官府出一笔款子，民间的作坊去应征，拿出自己的经验和成品，再接受官府的监督，那笔款子就是官府的投资。

要是挣了，就要给官府分红，要是亏了，官府也跟着亏。

但主意还是厂长们自己拿，只要不作奸犯科做假账，官府都不会管。

这也导致很多大厂为了和民间作坊竞争绞尽脑汁，有做大的，也有倒了的。

自然了，倒了的厂子，不管是厂房还是里头的器具，都要抵给官府，补偿官府的亏损。

但好处也很明显，有官府监管，这也是一层背书，比起民间作坊，百姓还是更愿意相信有监管的厂子，起码豆酱这种入口的东西更安全不是？

所以稍稍挣了钱的作坊主，年年都在打听自己这一行官府什么时候再出款子。

毕竟这笔钱是不用还的，而去钱庄贷钱，商贷可比民贷的利息高，且是要还的，哪怕抵了厂房器具都不够。

娜纱的厂长是官营的厂子，发不出报酬来还有当地官府兜底。

熟人可是民营的厂子，虽然也是大厂，但没有官府兜底，自然也就比官营厂长更提心吊胆些。

“厂长，那边人散了！”娜纱指向前方人群逐渐散去的地方，她踮着脚念道：“玉米——那边是玉米！”

“真的是玉一样的米吗？那会是什么滋味？”