秀英在厨房查看皮蛋的情况和家里囤下来的鸡鸭蛋，现在家里的囤蛋有五百多只，前些日子包的皮蛋都卖了出去，还有一百多只到了出窝的时候。

“阿娘，我瞅见城里有一处酒楼，也和咱们包一样的皮蛋卖。有不少客人都去了酒楼。”

石榴他们用的是牛车支了个摊子，自然是没有办法和酒楼竞争。

“不过，咱们在珍馐酒楼的销售没有受到影响。

这段时间咱们要不要少做一些？”

秀英安慰道：“有了同样的吃食，他们选择酒楼也很正常，珍馐酒楼去的都是一些富贵人家，他们多半不会去其他酒楼吃饭。”

包皮蛋的法子虽然没有教给其他人，但是只要是行家，买几个回去一推敲就知道。所以秀英早就做好了竞争的准备。

反倒是石榴这些日子吃不好，睡不好。

秀英淡定的问道：“他们的价格是多少？”

石榴渐渐平静下来：“和咱们定的价格一样，鸭蛋包的四文一个，鸡蛋包的三文一个。”

秀英又问道：“现在鸭蛋和鸡蛋在市面上的价格是多少？”

石榴叹了一口气然后说到：“一个鸡蛋大约四文左右。”

这和秀英定的价格差不多，这是没有经过加工前的价格，若是把包皮蛋的材料算进去的话，一个皮蛋的成本要卖到五六文才会有赚。

也就是说酒楼卖和秀英一样的价格是亏的，他们还要算上店铺，帮工钱，亏的不是一点半点，买的人越多亏的就越多。

在亏损的情况下还和秀英定一样的价格，就是为了把秀英的皮蛋从南阳府城挤出去，一家独大后，再上调价格。

但是他们算错了，秀英背后有一个商城，鸭蛋五块钱一斤，鸡蛋四块钱一斤，搞活动还打八折。

秀英把大的几个女儿也叫了过来，向女儿道：“现在我们最重要的就是保证质量，他们做的不一定好吃……”

秀英话还未说完，就看到孙花花喘着气跑了进来：“秀英婶子，不好了，官府来人了！”