刘、郭夫妇都感觉有些难以置信。

他们二人半年前下岗，刘原本是一名厨师，两人下岗也才四十来岁，家里上有老下有小，为了生活，自然不甘心天天在家待着。

彼时听说有人在胡同里开小饭馆，生意不错，于是动了心思。

但两人都是老实人，遵纪守法，虽然迫于生活，但心里还是有些怕的。

刘以前曾给领导做过饭，就去向领导请教。

......

夫妻俩走在胡同里，手里拿着营业执照，像是捧着一堆金子一样小心翼翼。

和来之前两人还有些惴惴不安，形成鲜明对比。

夫妻俩已经决定，回家就弄个相框，把它挂在门口最显眼的地方。

“回头得好好感谢人家，要不是人家，这事儿可没那么容易......”

“是啊......”

......

两人不知道的是，就在两人离开的第二周，就有一个光头大个子，拿走了第二张特批营业执照。

......

开饭馆是见不得光的事。

但从1979年9月19日这天，一切开始变得渐渐有些不一样。

1979年4月，首次出恢复和发展个体经济。

1979年，9月19日，

《京城晚报》在头版正中间的位置刊登了一条大新闻，标题为：“本市城区第一家个体经营的悦宾饭馆今天开业”。

这章没有结束，请点击下一页继续阅读！

这个消息一时间轰动全城，并随后向全国辐射，造成了不小的影响。

第一家个体经营的饭馆开业！

这也标志着，餐饮行业正式开始进入私有制时代，后世遍及大街小巷的餐馆的是时代，自此拉开序幕。

作为改开后第一家饭馆——先吃螃蟹的的人——悦宾饭馆的开业，自然也享受到了不一般的待遇，享受到了时代的红利。

首先是泼天的流量。

在悦宾饭馆开业前，《京城晚报》的记者接到通知，亲自来到东城区翠花胡同采访，拍照，为饭馆免费在全京城打了一次广告，也给餐馆的之后的生意，狠狠带来了一波流量。

其次是全社会全方位的保驾护航，

第一家饭馆的意义，并不只是饭馆老板是否赔本的问题，还关乎着相当一部分人的颜面，是只许成功，不许失败的。

对于这全国第一家餐馆，上面是百般呵护，各部门一路绿灯大开，银行主动上门给贷款500元，国营卖冰箱的甘愿主动打骨折，将1400元的冰箱，400元低价出售。

全国的眼睛的都在了这一个个小小的餐馆，任何一点错都是不容许的。

这一刻，翠花胡同这个只有五六张桌子的小餐馆，不再仅仅是一家餐馆，它还意味着改开政策的落地。

......

当然，有好的就有坏的，有支持的就有反对的，事情也不总是那么一帆风顺。

悦宾饭馆开业后，也遇到了很多问题。

比如，最大的一个难题是，没有客人上门。

像后来媒体上描述的，“晚报新闻一刊登，举城哗然，无数好奇之人慕名而来，餐馆一时间人满为患。”这种情况事实上并没有出现。

真实情况是，不少人在门口徘徊，却没有路过，却没有一人敢进来的。

手艺自然没问题。

究其原因，还是客人们有所顾忌，不敢上门。

经历了二十多年公有制的人们，面对这个时代第一家私人饭馆，就像是古代人看娼妓一样，暗地里可能很喜欢，但明面上，都是一副正人君子，避之不及，看到了嘴上还要嫌厌地骂上两句，以示清白。

正常来说，如果一个饭馆没有客人肯定是开不下去的，但话又说回来，悦宾饭馆毕竟不仅仅是一家饭馆，它还是一次伟大的尝试，犹如两千年前的商鞅立木为信一样重要。

这么重要，没有客人当然不行，没人不就倒闭了嘛，于是下面很多懂事的人就发挥主观能动性。

因此，在饭店开业的前几天，虽然没有客人，但靠大量的群演和便衣上门撑面子，饭店终于还是度过了开业期，成功开了下去。

除了没有客人上门，悦宾饭馆还遇到了其他问题，比如，受人排挤，被人唾骂。

即使上面大的会议已经开了好几次，但对于普通人来说，二三十年的观念是难以扭转的、

在以前，家里种棵葱都是要被惩罚的，现在居然有人公然开饭店，还上了报纸，这还了得？

荒唐，岂止是荒唐！