苏小雪将称完的面粉倒进盆里面,然后加入适量的盐。
一步一步,严格的按照视频中的步骤。
在细心严谨这方面,她和苏晨如出一辙。
“接下来,就是加水啦!”
苏小雪嘀咕着,她把小手洗的干干净净,然后有些吃力的从专门盛水的大桶里面,舀了一些泉水。
接下来的操作,就是一点点的加水,让面粉和盐混合在一起之后揉成团型。
要是苏晨来弄的话,那分分钟就能搞定。
但苏小雪毕竟是第一次实践,不是那么的熟练。
所以不一会儿,她就弄得自己脸上到处都是面粉,像只大花猫一样。
但她并不在意,仍然用两只小手使劲儿的揉捏着面团。
由于站着力气不太够,她甚至直接让阿姨找来一个更高点的凳子,然后可以用全身的力量去按压面团。
好让面粉和泉水融合的更彻底,不会出现那种里面还有干粉的情况。
一番忙活下来,弄了半个小时,面团终于成型。
苏小雪也累的够呛。
接下来就是静置三十分钟,让面团变得更松弛一些,吸收里面的水分,方便待会儿使用。
阿姨帮她把贴在背上的毛巾给取了下来,重新换了一条干毛巾,然后让她喝了点水,休息一下。
“雪儿真棒呀!”
看着放在不锈钢盆里面的面团,阿姨忍不住夸赞道。
被表扬的苏小雪骄傲的扬起脑袋。
她也觉得自己很棒。
趁着面团静置的功夫,苏小雪开始准备其他的食材。
既然是长寿面,那鸡蛋肯定是少不了的。
正好冰箱里面有帝健贡蛋。
苏小雪学着苏晨的操作,先把帝健贡蛋给洗了一下。
但是等她洗完之后,忍不住气鼓鼓的嘟起小嘴,有些呆萌。
因为鸡蛋是打算煎的,不是煮,所以完全没必要去洗,直接打进碗里就好了。
尽管苏小雪很用心,但是像这样的情况还是不可避免。毕竟还是个孩子。
“咚咚咚~”
苏小雪将帝健贡蛋在案板的侧面敲了敲,顺利的破开一条缝,蛋清开始往外流淌。