为了熏制腊肉，使用松枝或柏树枝可以增添特殊香气。当柴堆点燃后，只需放上松枝并偶尔照看，保持火焰不灭即可。

“婉君，你这是做什么？”沈如林拍掉身上的尘土，进入房间时发现沈婉君正在处理食材，显得十分好奇。

沈婉君露出一个神秘的笑容，“明天你就知道了。”她暗示着等到沈南山从镇上回来，一切都会揭晓。

“好的，我该怎么做？”沈如林直接问道，没有继续追问细节。

“请把砂锅、陶罐等容器清洗干净，确保内部干燥无水。”沈婉君指示道。

随着猪内脏完全解冻，沈婉君将其切成适口大小，并用温水再次清洁，随后放入锅中卤煮。另外还有一锅用来炖制野鸡配土豆，当天除了卤制的猪内脏外，就只做了这道菜。

沈南山在一旁负责控制火候，沈婉君轻声对他说：“哥哥，明天卖完货回程时，请记得买尽可能多的猪内脏，最好能全部买下。你们俩一起去，应该没问题。”

沈南山点头同意了她的请求。

很快，整个屋子乃至大厨房都被阵阵香味所包围，院子里也弥漫着诱人的气息。由于最近每天都有肉香飘散，大家已经习惯了这种味道，没有人会因此感到困扰。如果想吃肉的话，随时都可以在家里切一块来烹饪享用。