苏瑶站在办公室的窗前，望着窗外繁华的城市景色，心中却难以平静。美食节和线上业务的成功让她感到欣慰，但她也清楚地意识到，竞争从未停止，挑战接踵而至。

“苏瑶姐，刚刚收到消息，有一家大型餐饮集团准备在我们附近开设一家高端餐厅，他们的定位和我们很相似，恐怕会对我们的生意造成影响。”小敏急匆匆地走进办公室，脸上满是担忧。

苏瑶转过身，目光坚定地看着小敏：“不要慌，我们先了解一下他们的特色和优势，再制定应对策略。”

张华也随后进来，拿着一份市场调研报告说：“苏瑶，这家餐饮集团实力雄厚，他们不仅在菜品上投入巨大，还请了知名的设计师打造餐厅环境，宣传也做得铺天盖地。”

苏瑶沉思片刻：“我们不能和他们硬拼资金和宣传，要从我们的核心竞争力入手，那就是菜品的品质和创新，以及我们多年积累的忠实客户群体。”

于是，苏瑶决定亲自带领厨师团队研发新的招牌菜。

“大家都打起精神来，我们要做出让人眼前一亮的菜品，让顾客知道我们的实力。”苏瑶在厨房鼓舞着士气。

经过无数次的尝试和改进，终于推出了几款独具特色的新菜品。

“这道菜融合了中西烹饪手法，口味独特，一定能吸引顾客。”一位厨师自信地说道。

与此同时，苏瑶加强了与老顾客的互动，举办了专属的品鉴活动。

“感谢大家一直以来的支持，希望我们的新菜品能让你们满意。”苏瑶热情地招待着老顾客。

老顾客们纷纷表示支持：“苏瑶，相信你们的手艺，一定不会让我们失望的。”