“看到店名的时候我就怀疑了,没想到还真是你。那个烧烤摊你不做了?”顾客问道。
“不做了,顾不上。不过店里后续也会有烤串供应,想吃的话可以来这里。”李东说道。
今天刚开业,李东没敢上那么多菜品,准备看看情况再酌情进行增减。
“那可真是太好了!前些日子我来了好几趟,都没瞧见你出摊儿呢。向隔壁摊主打听了一下,才知道你暂时不干这行啦,当时还觉得怪惋惜的。真没料到啊,你竟然直接升级当饭店老板咯!”顾客笑着调侃道。
“多谢您的捧场哈!稍等会儿,我给您送上一份紫薯球尝尝鲜。要是味道合您口味,欢迎您以后多多光顾呀。”李东回应道。
对待这类熟客,李东向来都是格外照顾有加的,毕竟要对得起人家长期以来的支持嘛。
“那肯定没问题啊,我就在这附近上班嘞。”顾客应和着。
“感觉如何?会不会很累啊?”薛佳琪用罢餐后并未离开,而是选择到后厨稍作歇息,顺便观察下首日营业状况究竟如何。
“还好啦,目前客人不算太多,应付得来。”李东嘴硬地回答道,但实际上他已经累得够呛。
自从接待完第一对情侣之后,店里便源源不断有新顾客进店消费,他根本无暇坐下休息哪怕一分钟。
“这顾客还不多?你看还有几个空位置?”齐晓晓撇着嘴说道,对于李东的凡尔赛嗤之以鼻。
店里可以同时容纳五十名顾客就餐,此时此刻空出来的位置不到十五个,已经算是比较火爆的情况了。
“没有坐满嘛,对于我来说就不算达标。什么时候能出现排队等待的情况才算达到我的预期。”李东臭屁的说道。
“你也别太累了,赚钱是赚钱,身体却是第一位的,知道吗?”薛佳琪关心的问道。
“嗯,后面几天我把流程再优化一下,到时候就不用我亲自上手了,我就能解放出来了。”李东笑着说道。
他是老板,不是专业的厨师。要想把生意做大,以后开更多的连锁店,统一标准和去厨师化就很重要,李东已经在考虑这些事情。
“嗯,那我就回去了,有点犯困了。你别太累了,该休息就休息。”薛佳琪说道。