大约二十分钟后，两份烤鱼端上桌，一起上桌的还有一些涮菜和米饭。

“你这可以涮锅的烤鱼有点意思，一下就扩大了顾客群体，抢了一部分火锅店的生意。”李先进看着面前正在咕嘟咕嘟冒泡的烤鱼称赞道。

“也没想着去抢谁的生意，就是想给客户不同的就餐体验。传统的烤鱼就是干巴巴的一条烤鱼，不仅口感差，吃法也比较单一，东琪烤鱼另辟蹊径，一经推出立马就脱颖而出。”李东笑着说道。

“这青花椒算是你的招牌菜了，吃着确实不错，继续保持下去。之前有一次刷视频也刷到你这个店了，是一个顾客就餐时拍的。”李先进当时看视频的时候就觉得不错。

“老板，有什么需要随时叫我们。”邓佳佳走过来弯着腰在李东耳边说道。

“好，忙你的吧。”李东点点头。

“爸，等你退休了来给我当神秘人吧。”李东夹了一块鱼肉给老爸。

“什么是神秘人啊？”李先进疑惑的看着李东。

薛佳琪和陈素芬也好奇的看向李东，她们还是第一次在餐饮行业听到这个词语。

“就是跟普通顾客一样到店里就餐，在就餐的过程中发现一些问题，把这些问题反馈给总部，由总部进行通报、责令门店整改、从而不断的提升服务水平。”李东解释道。

“探子？”李先进诧异的看着李东。

“可以这么认为吧，毕竟门店多了过后管理就难了，怎么样确保门店的服务质量不下降就是一个比较棘手的事情。

如果一些门店服务质量持续不断的下滑，而总部又不能及时发现的话，不仅损害了门店的利益，更重要的是砸了整个集团的招牌。”李东说道。

一颗老鼠屎坏了一锅汤就是这个道理，门店多了以后，员工数量也大幅增加，人员素质难免就参差不齐，保不齐一些不良员工就做出一些有损品牌的事情。

“全国各地跑吗？”李先进问道。

“其实这个神秘人的工作是任意的，到时候你去某个城市旅游了，到当地的门店就餐，对于发现的一些问题反馈回来，仅此而已。”李东笑着说解释了一下。