“嘿，还真不错！”大叔竖起大拇指，“行，给我来一只！”

“谢谢捧场，稍等片刻啊！”顾北动作麻利，把鸭子装进提前准备好的纸袋里，还顺手送了一盒自制的梅子酱，“这是我们摊子的秘制蘸料，保准您越吃越带劲！”

围观的人见顾北连个试吃都敢给，顿时来了兴趣，纷纷围上来。没一会儿，摊位前就排起了小队。

顾北心里明白，这年头人们精明得很，要想卖出高价，就得有真本事。其实他的烤鸭能这么受欢迎，不光是靠技术，还有点“小心机”。

首先，鸭子选用的是本地农家散养鸭，这种鸭子体型适中，肉质紧实，还带着一股天然的清香味。

然后就是腌料，这可是顾北自己折腾出来的独家配方，用了八角、桂皮、小茴香这些常见的香料，还加了一点特殊的柠檬草和陈皮，去腥提鲜，闻着就特别有层次感。

最关键的是火候，顾北烤鸭的炭火选的是果木炭，慢火烤制至少两个小时，皮才能达到那种外酥里嫩的效果。

顾北在炭炉旁站一下午，别提多累了，可看着顾客一口接一口吃得满嘴流油，他就觉得值。

“哎，小伙子，128块一只，你这价格也忒高了点吧！”一个提着菜篮子的大妈围着摊子转了好几圈，脸上满是精明劲儿。

“大妈，咱这可是真材实料的农家鸭，再加上独家配方腌料，外面找不着的！”顾北笑眯眯地解释，“您看看这颜色，这香气，试试就知道值不值了。”

“试试就试试！”大妈伸手接过一块鸭肉，嘴巴一嚼，眼睛立马亮了，“哎呦，这肉嫩得跟豆腐似的！行吧，给我来一只！”

顾北刚要伸手拿袋子，大妈又摆摆手：“别急，便宜点儿吧，120行不行？”

顾北一愣，随即笑道：“大妈，咱做的是良心买卖，不砍价的！不过您要是再加点梅子酱，我多送您两片鸭皮，算是孝敬您了！”