“嘿,还真有点门道!”大妈竖起大拇指,“行吧,给我来一只。”
大妈提着鸭子刚走不久,摊位前又围上了一群人。顾北站在摊后,双手飞快地忙活着,不一会儿,炉上的第二批鸭子也烤好了。
金黄的鸭皮在火光下散发着诱人的光泽,油脂顺着表面流下来,滴进炭火里发出“嗞嗞”的声音,空气中的香气愈发浓郁。
“老板,这鸭子还能试吃吗?”一个年轻小伙子凑上来,眼睛直勾勾地盯着烤炉上的鸭子。
顾北笑了笑,随手又割下一块鸭皮递过去:“尝尝吧,试吃不要钱,但吃完了就得买!”
小伙子咬了一口,眼睛一下子亮了:“行,这味儿没得说!老板,我要两只,带一只回家孝敬老妈!”
“好嘞,稍等!”顾北熟练地用刀把鸭子分解装袋,边装边笑着打趣,“你这礼孝顺,老妈看了不得开心坏了?”
人气渐旺的摊位让旁边的摊贩羡慕不已,一个卖糖葫芦的小妹凑过来说:“顾哥,你这烤鸭怎么这么火啊?教教我呗!”
顾北摆摆手:“嘿,糖葫芦可是童年的回忆,我还得向你学怎么插得这么匀呢!”
天色渐晚,人越来越多。一个提着菜篮子的大爷停在摊前,盯着128块的价格看了好久,突然说道:“小伙子,这么贵的鸭子,能不能便宜点儿啊?”
顾北手里忙着翻烤,头也没抬地说:“大爷,这价格是按良心定的,真不能再少了。”
大爷皱着眉头,说:“那你倒是说说,为啥就值128块?”
顾北笑了笑,把鸭子从炉上取下来,一边装袋一边解释:“咱用的是农家鸭,现杀现腌的,腌料是我自己调的秘方,烤的果木炭也讲究火候,整个过程没偷懒。”
大爷听着点了点头:“行吧,128就128,来一只。”