他忍不住走了进去，点了一份招牌东坡肉。

一端上来，他就被这色泽红亮、油光发亮的肉块吸引住了，筷子轻轻一夹，肥瘦相间的五花肉入口即化，酱香浓郁，甜而不腻，连带着米饭都能扒三碗。

“这道菜，要是能在我的摊子上卖，绝对能火！”顾北边吃边琢磨，“不过还是得改改做法，天色渐暗，西湖周边的街道亮起了灯笼，整个河坊街热闹非凡，各种小吃摊摆满了街头。

顾北两眼放光，这才是他的主场啊！

他先买了一串糖桂花藕片，藕片晶莹剔透，裹着一层蜜糖，咬一口嘎嘣脆，桂花的香气在嘴里炸开，甜而不腻，简直是绝配。

接着，他又买了一碗杭州小笼包，皮薄汁多，一口下去，汤汁在嘴里爆开，鲜美无比。

最后，他在一家“葱包烩”摊位前驻足，看着老板把刚出炉的薄饼裹上葱油，刷上一层甜酱，咬上一口，香、甜、咸完美融合，简直是江南版的煎饼果子。

“我是不是该搞个夜市摊试试？这小吃生意，赚头不小啊！算了算了，休假不搞了”顾北边吃边琢磨，脑子里已经开始盘算着新的商业模式。

卖红烧肉，怕是得改个新花样。”

吃完东坡肉，顾北意犹未尽，决定去看看杭州的夜市。

回到酒店，顾北泡了壶西湖龙井，坐在阳台上，回味着这一天吃过的美食，脑子里却浮现出一个想法：

“光卖烤鸭是不够的，我得升级菜单！”

他拿出小本子，开始记录今天的灵感：

1. 烤鸭+东坡肉融合——能不能做个“东坡烤鸭”，用红烧手法加持烤鸭的风味？

2. 夜市小吃联动——烤鸭卷饼？杭州风味的“烤鸭葱包烩”？