这玩意儿看着像个小号的鸡蛋煎饼,外皮松软,里面可以夹各种馅料,比如红糖、芝麻、豆沙,甚至还有榨菜肉末、火腿蛋。
顾北选了个红糖夹心蛋烘糕,咬一口,外皮微脆,红糖融化成糖浆,一股浓郁的焦糖香甜在嘴里炸开。
“这东西不错,糖葫芦要是也能做夹心版,是不是更特别?”
他一边吃,一边琢磨:“要不今天试试夹心糖葫芦?比如……夹点花生碎、芝麻糖酱,甚至辣椒粉?”
说干就干,顾北赶紧跑回摊位,准备今天的新品。
清晨的熊猫基地门口,一阵凉爽的山风吹过,空气里夹杂着竹子的清香。远处游客三三两两地走来,兴致勃勃地准备进园区看熊猫。
而在景区外的小吃摊位区,顾北已经忙活了一个小时,把新鲜的水果串好,糖浆熬得晶莹剔透,就等着第一波游客上门。
他盯着自己昨天的销售数据,心里琢磨:“300串?今天轻轻松松就能卖完。但要想继续吸引人,光靠这几种口味还不够。”
于是,他决定再整点新活儿。
昨天卖爆了的橘子糖葫芦已经成了摊位的王牌,但顾北今天要搞点更有趣的东西。
昨天的创新款糖葫芦已经让顾客们眼前一亮,但顾北觉得,还能再上一个台阶。
花生碎夹心糖葫芦
在山楂中间切开一刀,不完全断开,塞进去一撮花生碎。
再裹上一层薄薄的糖浆,让糖衣把山楂和花生粘牢。
入口后,先是糖衣的脆,接着是山楂的酸,最后花生碎的香味爆出来!
芝麻糖酱糖葫芦
用黑芝麻酱涂在草莓上,再裹糖衣,形成双色效果。
甜味层次更丰富,口感也更丝滑。
微辣糖葫芦(挑战款)
选用脆口的小番茄,裹糖衣后,撒上一点点辣椒粉。
甜+辣+脆的组合,给