李介宾哼着侯总破阵曲儿,然后伸手试了试油温,嗯,当然,是在半空中试的。
陆言在一旁看着,刚刚那些镜头能留着,那些要删了。
群众大部分都不懂中医,反正就是图一乐嘛,就算是让他们看了也没啥,总不会真有人去熬吧?
随着李介宾带上三层口罩,围上围裙,膏药要开始熬制了。
陆言被这个过程的复杂所吸引,这怎么弄得跟农村宴席的掌勺大厨一样?
李介宾却是一副轻松愉快的样子,他还有心情对侯伟说了一句话:“知道炒菜先放什么吗?”
侯伟是个公子哥儿,那会做什么饭呀,只能摇头。
李介宾随手把切片的橡皮,砸开的山甲,还有进口非洲牛角粉,石决明,牡蛎这些下锅。
这些落入油锅后,马上发出丝丝拉拉的声音,散发出一阵浓烟,把周围凑着看的几个人熏的退后几步。
这才明白为什么要在院子里面露天熬,还有李介宾为什么要戴口罩,围围裙。
“炒菜要先放油,然后下葱姜干辣椒花椒八角,大火炒出香气来。”
一边说着,一边用桑树枝搅拌着,把漂浮起来的山甲一一压下去。
“等到干辣椒皮快要焦的时候,然后下菜!不断翻菜避免糊锅。”
说罢,直接把一边准备好的各种草药一股脑抛到了锅中,霎时浓烟滚滚,这下子完全看不见了。
陆言一手捂着嘴,一手翻看着之前准备好的旁白:
火候的掌控,药材的搭配,以及不时散发出的药香,所有这些都像是一场精妙的化学反应,古老而神奇。李介宾的双手似乎被赋予了魔力,轻轻搅动着药锅,每一次翻动都充满了节奏与规律,仿佛在进行一场古老的仪式......
想当然了!
这黑烟那么熏人,哪来的什么鬼药香,这跟他之前想的完全不一样呀!
黑咕隆咚的,怎么拍呀!
李介宾不断搅动油锅,一边想着自己的外公,那个时候外公教自己熬制膏药,自己帮他看火候。
在大众眼中,中医总是伴随着神秘的美丽,人们总是试图美化过去然后填补内心的空虚,殊不知其实每个人都是在过去的。