现代药理学研究也证实，葛根中的异黄酮类成分具有解酒和预防醉酒的作用。葛根可以在饮酒前、中、后服用，以发挥不同的作用：饮酒前服用可以在肠胃形成保护膜，增强酒量；饮酒中服用可以加速酒精的分解代谢，促进血液循环；饮酒后服用可以缓解因酒精引起的不适症状，减轻醉酒程度。

在临床应用中，葛根被认为可以提高肝细胞的再生能力，帮助恢复肝脏功能，特别是对于饮酒后的肝脏损伤有修复作用。葛根还能缓解醉酒后的症状，如口渴、烦躁、恶心和呕吐。不过，需要注意的是，葛根性寒，对于脾胃虚弱的人群，使用葛根可能会加重胃部寒凉，导致症状加重。

此外，葛根作为解酒的君药，在中医方剂中也有着广泛的应用。例如葛根茶、葛根粥和葛根汤等，这些食疗方可以辅助解酒，但最重要的还是适量饮酒，以减少对身体的损害。

葛花解酲汤：这是元代李东垣在《脾胃论》中记载的一个经典方剂，用于解酒。方中包含葛花、白豆蔻、砂仁等成分，具有醒脾和胃、生津止渴、解酒的功效。

枳葛饮：由枳椇子、葛根、枸杞子、山楂组成，可以预防醉酒或缩短醉酒时间，通过增强肝脏解毒和酶解作用，加速体内乙醇分解代谢。

解酒茶：以葛花、葛根、枳椇子、低聚木糖醇等为主料，通过现代生物技术加工而成，能迅速将酒精排出体外，消除残余的酒精在肝、胃中的积淀，达到醒酒护肝、健胃、养生的目的。

葛根粥：葛根与大米一同煮粥，适用于酒后头痛、口渴、脘腹胀满等症状，具有升阳止泄、生津止渴的功效。

葛粉汤：使用葛根粉，可加葛花同用，具有清热生津、解酒止渴的功效，饮酒前服用可以增酒量，防止酒醉；饮酒后服用可以加速酒精的分解与代谢。

总的来说，葛根确实具有解酒的效果，能够缓解因酒精引起的不适症状，并有助于保护肝脏。但是使用时需要注意个人体质和适量原则，过量或不适宜的使用可能会带来副作用。

需要注意的是，葛根本身性寒，脾胃虚寒者应慎用。此外，适量饮酒和避免酗酒是预防酒精伤害的最佳方法。

罗娜一脸的丧气，眉头紧皱着，眼睛里满是疲惫和无奈。她看着眼前的酒杯，心中一阵烦闷，心想自己怎么会喝酒喝到这个地步。她用手揉了揉太阳穴，试图再找找感觉，但却无济于事。她深深地叹了口气，说道：“早知道不叫你了。”

听到这句话，李介宾立刻反驳道：“你还好意思说，而且这也不一定给你准备的，你可是骗我说是王映骄喝醉了。”

这时，一旁的王映骄嘴角微微上扬，露出了一个浅浅的笑容。她轻声说道：“是啊，罗娜，你可不能这么说啊。”