云兮一边烤制全羊,一边往上面抹香油,还不断地翻转。
调料是之前就抹上了的,不用在烤制的时候再抹调料。
等香油刷得差不多的时候,就让一个厨娘接过烤羊的活,她要去整别的。
厨娘已经将另一只羊骨肉分离,羊骨已经在熬汤了。云兮取了一块羊肉,熟练地切成薄片,放入正在熬制的羊肉汤锅中,加入各种调料和香料。再用小火慢慢熬炖。
她见厨房还有一些蔬菜,就让厨娘清洗干净,准备等会儿跟羊肉一起炖煮了,这样会让汤更加丰富和营养。
做好这一切,云秀又开始整羊肉饺子。
几个厨娘已经和好了面,擀好饺子皮,连馅儿都已经剁好了。云兮调好馅儿,就着手包饺子。
云兮算了一下,每个人就算按20个饺子算,不算下人,家里都有十几个人,一共要包三四百个饺子。
也幸好包饺子的不是她一个人,腾出手的几个厨娘都可以帮忙,后来奚氏和云芳回来后,也来了厨房。人多,几百个饺子没用多久就包好了。
等饺子包得差不多,云兮就停了手,让她们继续包饺子,自己则是开始做炒羊肉。先将羊肉切成小块,也将洋葱切好。哦不,这个朝代称洋葱为胡葱。
很多人还不