比香酥饼卖更快的是豆浆。

“胡掌柜明天能多煮些豆浆吗？”

“就是，我们住的远的来迟一些就买不到。”

李青梅笑着道：“各位，不好意思，明天多煮点，你们拿饼配稀饭也好吃。”

“也是可以吃，就是觉得你家的豆浆香浓，配香酥饼滋味更好。”

“谢谢各位抬爱，明天一定再来啊。”

巳时香酥饼卖完。李青梅很高兴，叶柔问：“姐姐怎么这么高兴？”

“豆浆卖的好我能不高兴吗？”

叶柔一听也喜笑颜开，想让姐姐再高兴一些，道：“姐，我教你做豆腐丸子汤，这汤配香酥饼也好吃。豆腐丸子汤受欢迎的话，香酥饼也能卖得更快，两全其美的办法。”

李青梅立刻想到正月初一在李家吃过的豆腐丸子，那鲜美的汤汁和柔嫩的丸子至今让她念念不忘：“是个好主意，那姐姐就不跟你客气了。”

“这有什么。”

巳时过了一半，李青松夫妇也来到豆腐铺。李青松可惜道：“香酥饼不够卖，要是午时那会儿还有饼，还能再卖会儿，打短工的午时正要吃饭。”

几人回去后，李青松去挑泥做灶，李青鹤开始做衣柜，叶明去挑柴。叶柔将未绣完的手帕绣完。杨芳华又去腌酸菜和咸菜，这个季节菜长得好，腌的酸菜最香。

姜氏负责起了三家的牲口用料，正带着孩子们去打苜蓿草。

第二日，胡家豆腐铺出了一道豆腐丸子汤，一碗汤三文钱，汤底是熬得奶白的大骨头汤，四颗豆腐丸子圆滚滚的，还点缀着翠绿的葱花。

一口咬下，豆腐的软嫩中裹着肉末的油脂和蘑菇的清香，汤汁浓郁，葱花增加了汤的爽口。一推出大受欢迎。

豆浆配香酥饼当早餐，豆腐丸子配香酥饼当午餐，一日三餐都可以选不同口味的香酥饼来搭配。

平底锅打好后，每天姜氏和杨芳华都先在家炒好馅料，再送到李延宁家的厨房。

此时叶柔和李青鹤也将面揉好醒发好，几人开始包馅料擀成饼状。

叶明看火，李青松简单地在锅中微微烙一下定型。

最后装箱运去胡家的后院角落再刷油烙熟。热乎乎的香酥饼喷香扑鼻，表皮更加酥脆，馅料更加美味。连北街的有钱人都常常差遣家丁、丫鬟来买。

后面叶柔和杨芳华又陆续推出了春笋炒肉馅儿、荠菜鲜肉馅儿、香桩鸡蛋馅儿，还有木耳萝卜馅的。

叶明打到的野物，适合用来做馅料的都留下来，其中兔肉馅和野鸡馅的很受北街富人欢迎，也卖得贵，一个要八文，野物肉馅依据猎到的难度，价格逐渐上涨。

生意红红火火。香酥饼在景和镇可谓无人不知。