林逸辰站在案台前，先将目光投向那十几只澳洲龙虾，只见他轻轻握住龙虾，手法娴熟地将其处理干净，每一个动作都精准而迅速，虾身的各个部分在他手中被巧妙分离，却又完整无损。

“呀，逸辰这手法，在哪里学的，比我们做了这么多年菜的都厉害。” 李婶忍不住惊叹道。

接着，他将龙虾肉切成均匀的小块，放在一旁备用。随后，他往灶膛里添了把柴，火苗一下子蹿得老高，把锅里的水烧得咕噜咕噜直冒热气。

林逸辰洗净双手，系上围裙，神情专注。他先把一块雪花牛肉放在案板上，手中的刀如行云流水般舞动，瞬间将牛肉切成薄如蝉翼的肉片，每一片的厚度几乎丝毫不差，展示出极高超的刀工技巧。

“我的天呐，这切得跟纸一样薄，逸辰啥时候学的这本事！” 王大爷瞪大了眼睛，满脸的不可思议。

接着，他往大铁锅里倒了些自榨的菜籽油，等油热到微微冒烟，林逸辰迅速将牛肉片放入锅中。“嗞啦” 一声，牛肉与热油接触，瞬间散发出诱人的香气。他手法娴熟，快速翻炒着牛肉片，手腕轻轻抖动，牛肉片在锅中整齐地翻转，每一片都均匀受热。

他的眼睛紧紧盯着牛肉片颜色的细微变化，精准地把握着火候，灶膛里的火舔着锅底，映得他的脸红扑扑的。

随后，他撒上少许用八角、桂皮、香叶等精心研磨而成的秘制香料，香料的香气与牛肉的香味完美融合，弥漫在整个祠堂空地上。

“这味儿，太香了，光闻着就知道肯定好吃！” 几个孩子在一旁咽着口水说道。

不一会儿，一盘色香味俱佳的雪花牛肉就出锅了，牛肉片色泽诱人，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

“哇，逸辰，你这手艺绝了，简直跟大厨没两样！” 乡亲们纷纷围过来，赞叹不已。

紧接着，林逸辰开始烹饪澳洲龙虾。他再次往锅中添了些油，待油温合适，放入葱姜蒜爆香，随后放入龙虾块，瞬间，锅里响起一阵热烈的 “嗞啦” 声。