张若飞再一个感慨,女人办事就是细心,车子跟玻璃柜都擦的干干净净的,看着都很干净卫生,厨房里收拾的也是干净整齐。做吃的第一个不就是要干净卫生嘛!
“嫂子这样子可以的,万事俱备只欠卤肉了。”张若飞笑道。
“那就先去我那休息会,晚点我们去摆摊,第一天我有点怕,你跟我一起去我放心些,我也不晓得今天卖不卖的完,但我还是把明天要用的肉订起的,卖不完大不了自己吃。”嫂子笑着道。
“嫂子你放心,有市场的,今天肯定能卖完,你这好歹是城里,晚上你们这是有人出门的,不像乡底下,晚上基本没人出门,大不了晚上摆久点。”张若飞安慰道。
“也是哈,你那个卤肉那么好吃好应该没问题的,你看今天从我家门口过的人好多人都在吸鼻子,哈哈哈,都闻下啥东西这么香。”嫂子笑想到过路人的样子就笑的不行。
隔壁的隔壁就是嫂子租的房子,张若飞看着离的这么近他嫂子怎么租房子,租的这家也是一层小青瓦。
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“这是我们隔房堂哥的房子,他们一家人去外地打工了,我就跟你全哥就租下来了,他家三个房间,主卧室我锁起来没用,其他几个房间都可以用,这几天你就住这间房,他家厨房不大,我们也没咋开火,平时几乎都在厂里吃饭,偶尔去我妈家吃饭。”张若飞还在乱想中,他嫂子就开始介绍了。
“哦哦,挺好。”张若飞听着他嫂子介绍忙应了一句。
几人休息到下午四点半的样子起来收拾卤肉准备摆摊,五点多一点的样子就出门,第一站就去了他嫂子他们厂门口,有跟大溪镇厂门口一样的袋装卤味,三块钱一包,这边的物价要比乡下贵点,买的也比乡下贵点。
到厂门口差不多五点半的样子,他嫂子家果然离这里近,又等了一会有人出来了,慢慢的人多起来,张若飞人慢慢多起来,拿出一包包好的套餐出来倒餐盘里,摆个样子,她嫂子跟赵磊还有点不好意思叫卖,张若飞现在脸皮厚,第一个开口叫喊起来,还是家里那套词:
“卖卤肉,卖~卤~肉~了~”
卖鸡脚脚,卖~卤~鸡~脚~脚~
卖鸭脚脚,卖~卤~鸭~脚~脚~
卖猪老壳,卖~卤~猪~老~壳~
卖鸭老壳,卖~卤~鸭~老~壳~
卖豆腐干,卖~卤~豆~腐~干~”
果然这抑扬顿挫的声音吸引了好多人过来。
“你们这个喊的有意思哦!啥样子的。”第一个过来的是两个年轻女工。
“卤肉卤菜都有,尝下味,看看合不合口味。”张若飞赶快拿出放了牙签的样品让她们先尝下。
这两个女工尝了下后果然点头说好吃,问了价钱觉得还可以,一人先买了一袋三块钱猪头肉拼素菜,一个买了5块钱的鸭头、鸭脚、鸡脚拼素菜。开张后慢慢就顺利了,张若飞负责叫喊吸引人气,赵磊拿肉称称,嫂子收钱,几人配合默契,卖了不少出去,这边卖出去的小吃比较多,大件的肉卖的少,等厂门口差不多不出来认识,他嫂子忙带着他们去边上菜市场。
这边这个菜市场蛮大,分类摆放各种吃的,他嫂子带着他们直接去了门口卖熟食那边,她们村里有人在那卖吃的,早说帮她占位置,他们直接过去就行了。
过去后张若飞看了看人流量,果然是是城里,这里比他们乡下好多了,买卖的种类也很多,还有好多固定摊贩,张若飞扯着嗓子叫了几声吸引不少人过来,好多人就奔着张若飞那句免费试吃来的,这么大方的人他们也是第一次遇到。
效果不错,试吃后的人几乎都多少买了点点,剩的那点卤肉一下下就卖完了。
回去的路上张若飞想了想对他嫂子道:
“嫂子,刚那个菜市场固定摊位多少钱一个月,要是便宜的话,我建议你去那里面租个摊位,我今天观察了下那边,人流量大,大家手里也不差钱,买肉的多,买零嘴的也多,租个摊位呢,比较稳定点,你不会那么累,有时候忙不过来全哥下班后还能来帮忙,你要是到处跑的话,全哥不一定找的到你,有固定摊位,慢慢的固定客人也多,你再想个名字,就跟有个招牌样,慢慢的卖出名了后,大家买卤肉会第一个想到你这的。”
“我也在想这个问题,你觉得我这边好做生意不?”嫂子问道。
“嫂子你放心,你这里完全没问题,只要你严格按着我教的配比去卤肉,味道保证了,生意做的起来的,你有个固定摊位,每天不管天晴下雨,上午下午都可以卖。”张若飞建议道。
“那我我回去问问。”嫂子一听是这个理,这样子的话收入会更多。