与此同时,陆苗苗她并没有闲着。
只见她转身吩咐身旁的绿柳,将新鲜的鱼茸精心调味后,巧手捏成一个个精致可爱的桃形。
然后,绿柳在另一口炉灶上架起蒸笼,将这些桃形的鱼茸小心地摆放进去,盖上盖子,开始蒸煮。
只见那一群小厮们个个眼尖手快,迅速地在山洞里仔细翻找着合适的石头。
他们手脚麻利地将找到的石头一一搬运出来,并按照一定的顺序和方式排列好。
与此同时,另一部分小厮则熟练地从马车上取下事先准备好的木板和其他材料。
这些模板经过精心设计和加工,与那些石头相互搭配,可以轻松搭建出一套简易但实用的桌椅板凳来。
有的小厮负责测量尺寸、切割木板;有的则专注于拼接组装,用钉子或绳索将各个部件固定在一起。
整个场面热火朝天,但又有条不紊,每个人都各司其职,紧密协作,不一会儿功夫,几套崭新的桌椅板凳便呈现在了众人眼前。
不一会儿功夫,阵阵热气从蒸笼边缘冒出,带着淡淡的鱼香。
等到鱼茸熟透之后,绿柳将其取出,整齐地码放在一个大盘子的四周,犹如众星捧月一般。
这边刚刚完成鱼茸的制作,那边的熊掌也已经处理妥当。
陆苗苗先将煮好的熊掌放入一个大碗之中,然后加入适量的清汤,再倒入些许料酒和精盐进行调味。
接下来,她拿起两个红彤彤的苹果,将其一分为二,稳稳当当地放在熊掌上。
最后,她把这个装满美食的大碗放入蒸笼里,继续蒸煮两刻钟。
两刻钟过后,蒸笼被打开,一股更为诱人的香气扑面而来。
她小心地取出大碗,将里面多余的汤汁滗干净。
然后,她轻轻地把苹果拿走,将熊掌倒扣在那个摆满鱼茸的大盘中间。
终于来到了这关键的一步!
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只见陆苗苗动作娴熟地拿起汤勺,缓缓地将清澈透明的清汤倒入锅中。
随着汤汁与锅底接触发出“滋滋”声,一股鲜香之气瞬间弥漫开来。
紧接着,她又依次往锅中加入适量的料酒和精盐,然后小心翼翼地点燃炉火,让火势逐渐增大。
不一会儿,锅里的汤水开始沸腾起来,咕嘟咕嘟地冒着气泡。
这时,陆苗苗手持大勺,轻轻搅动着锅中的汤水,将表面那一层薄薄的浮沫仔细地撇除干净。
随着浮沫被清除,锅中的汤汁变得越发纯净,香气也愈发浓郁诱人。
接下来就是展现真正技术的时候了!
陆苗苗取来一小碗水,慢慢地把玉米粉倒入其中,并迅速搅拌均匀,直至形成细腻无颗粒的糊状液体。