牛大力带着一家老小踏上了开发京城市场的征程。

京城，心脏部位，有钱人更多，无疑是一块令人垂涎欲滴的大蛋糕。

他们住进了之前牛大力买的故宫边的四合院，牛大力早就提前安排刘全帮忙进行装修。

如今他们到来，只需进行简单的收拾，就能入住。

打开市场的关键在于宣传和推广。牛大力先是策划了一场盛大的品尝会，向各界人士发出了诚挚的邀请。

受邀者中不乏各界领导，他们的到来无疑为这场品尝会增添了别样的光彩。

京城的店铺位置选定在前门的一个三层商铺，这里地理位置优越，人流量大。

三楼更是经过精心布置，既可以举办婚礼，又能承办热闹欢快的生日宴，满足不同顾客的需求。

在开业前期，牛大力多次举办品尝会，让人们提前试吃麦肯基炸鸡，让那些上流社会、中产的人们提前知道麦肯基的存在。

临近开业的时候，他又举办了记者招待会，借助媒体的力量将麦肯基炸鸡的魅力传播得更远更广。

前来面试的年轻人如潮水般涌来，竟多达两千多人。

经过层层筛选，最后只招聘了 75 人，这些被选中的员工都有着严格的外在条件。

男生身高在一米七五以上，女生身高一米六五以上，他们无一不是俊男靓女，为店铺增添了一道亮丽的风景线。

姚玉玲，肩负起了为员工们进行培训的重任。

她为员工们设计了统一的制服。了统一的服务话术，确保每一位顾客都能享受到宾至如归的服务体验。

11 月 1 日。

这个令人瞩目的日子终于到来，京城麦肯基西式炸鸡店盛大开业。

开业现场热闹非凡，舞狮子的队伍欢腾跳跃，扭秧歌的人们笑逐颜开，为开业增添了浓厚的喜庆氛围。

数千人在寒风中看着热闹，等待麦肯基炸鸡店首次开门，很多路人在店门口好奇的驻足观望。

却止步不前，没有魄力进去，要知道现在这个年代就大多数的人还是在家做饭吃，要不就是单位食堂吃大锅灶，很少小馆子。