苏瑶冷静地思考了一下：“先看看能不能在国内找到替代品，同时和供应商沟通，确保下次不再出现这样的情况。”

经过不断地努力和尝试，苏瑶成功地推出了一系列融合各国特色的新菜品，受到了顾客的热烈欢迎。

“这道菜既有中国菜的韵味，又有外国美食的风情，太好吃了！”一位顾客赞不绝口。

然而，新的问题又接踵而至。一些传统的老顾客认为这些新菜品失去了原本的特色，不再光顾餐厅。

“苏瑶，我们不能为了迎合国际市场而忽略了本地顾客的感受。”一位老顾客语重心长地说道。

苏瑶陷入了沉思，她意识到自己在追求文化交融的过程中，可能有些偏离了初衷。

“大家放心，我们会调整策略，重新找回我们的根。”苏瑶向老顾客们保证道。

于是，苏瑶重新审视了餐厅的菜品，在保留融合菜品的同时，加大了对传统菜品的推广和创新。她还举办了传统美食文化节，邀请老顾客们回来品尝。

“还是熟悉的味道，这才是我们心中的美食。”老顾客们满意地说道。

通过这次经历，苏瑶更加深刻地理解了文化交融的意义。她知道，在这个过程中，既要保持开放的心态，也要坚守自己的根基。

“未来的路还很长，但我相信，我们一定能走出一条独特的美食文化之路。”苏瑶充满信心地说道。