苏瑶站在新餐厅的大堂,目光扫过熙熙攘攘的食客,心中满是期待与紧张。这家餐厅是她与新合作伙伴共同打造的心血之作,承载着她的梦想与希望。
“苏瑶姐,目前一切都还顺利,但厨房那边说食材的消耗比预计的要快,可能需要提前补货。”小敏匆匆走来,低声说道。
苏瑶皱了皱眉,“我知道了,你先去忙,我来联系供应商。”
她拿出手机,拨通了供应商的电话,一番沟通后,确定了加急送货的时间。
还没来得及松口气,一位服务员焦急地跑过来,“苏瑶姐,有一桌客人对菜品的口味不太满意,说是太咸了。”
苏瑶连忙道歉,“不好意思,我马上处理。”她亲自走进厨房,重新为客人做了一份。
当新的菜品端到客人面前,客人的脸色终于由阴转晴,“这还差不多,味道好多了。”
苏瑶微笑着说:“感谢您的理解和支持,希望您用餐愉快。”
回到厨房,苏瑶严肃地对厨师们说:“大家一定要注意调味的精准度,不能再出现这样的问题。”
中午的忙碌过去,苏瑶本以为可以稍微休息一下,却又接到了财务的电话。
“苏瑶,这个月的成本超出预算了,主要是人工和食材采购的费用增加了。”
苏瑶揉了揉太阳穴,“我知道了,我们得想想办法控制成本。”
她立刻召集管理层开会,讨论如何优化成本结构。