吴氏主厨，早前听江瑜仔细说过具体流程，她只需要回忆一下便成。

将野猪肉切成一块一块地，洗净备用，生姜世片，大葱切段，加入水，放入野猪肉，再加上桂皮、八角、香叶、酒等，浇开，然后只需要改用小火炖即可。

两个锅一起来，反正肉多，空间里调料也充足！

炖了四五十分钟之后，拿出晾凉，吴氏便把野猪肉切成一个个小条，切好的小条都分给其他人家，让他们在自己家里将肉条煸炒，直到炒干水汽，就得很干即可。

穷苦人家，有肉就不错了，江瑜也没要求加入其他的调料，怕被人发现了，说他们奢侈。

虽然繁琐，但做起来其实也很简单，只要不炒糊，大伙儿的手艺都不会有任何问题。

见吴氏动作麻利地在灶上忙活，周氏，桂花婶子，阿芹嫂，还有二愣子家的都认真看着，几人一边聊天一边学。

“吴氏，没想到你手这般巧，肉干也会做，我回去也多做点，万一以后没水了，肉干也能垫肚子！”

“是啊是啊，要说吴氏的脑子挺活络的，知道提前做好，到时不用停下来，多赶路，也能早些安定下来。”

“吴氏……”

都说一个女人一台戏，三个……阿不，是四个女人，好在关系都不错，说说笑笑，以至于声音传出去老远……

所有人都在忙活的时候，江瑜也没有闲着，她经常去的地方，也是江耀清和江耀泽经常去的地方，莫过于靠近后山的那块地了。

那块地只有一亩左右，一半种了土豆，一半种了玉米。

玉米别想了，倒是土豆，还能好好筹谋一番。

江瑜拎着水桶出门了，她今日的目的，就是土豆。