他们的谈话被厨房里的一阵香味打断了，于莉走进厨房，笑着说道：“刘岚，赵哥，客人们都在等着你们的美食呢，快点准备吧！”

刘岚和赵爱民互相对视了一眼，然后笑着点了点头。他们知道，现在最重要的事情就是为客人提供最好的服务，让每一位客人都能够享受到一顿美味的晚餐。

于是，他们齐心协力，开始了忙碌的工作。切菜、煮汤、烤肉，每一道菜都是他们精心制作的杰作，每一位客人都是他们的重要顾客。

尽管刘岚和于莉的西餐馆生意红火，但他们却发现启动资金还是有些不足。要让这家餐馆更上一层楼，他们需要更多的资金来进行扩展和改进。于是，赵爱民和马华等四合院的居民们再次坐在一起，商讨着如何帮助刘岚和于莉解决资金问题。

“我觉得我们可以通过一些活动来筹集资金，比如举办一场义卖会，将四合院居民们捐赠的物品出售出去，所得款项全部用于西餐馆的发展。”马华提议道。

“这个主意不错，我们可以组织一场文艺晚会，邀请周围社区的居民们前来观看，并募捐一些资金支持餐馆的发展。”赵爱民补充道。

大家纷纷表示赞同，觉得这是一个很好的办法。于是，他们开始筹备起义卖会和文艺晚会来。

义卖会的筹备工作进行得如火如荼。四合院的居民们纷纷搜寻自己家中不再需要的物品，如衣服、书籍、家具等，准备捐赠出来。同时，他们还联系了一些当地的商家和企业，请求他们提供一些物品作为义卖的奖品，以吸引更多的人前来参与。

文艺晚会的筹备也在紧锣密鼓地进行着。赵爱民和马华亲自担任组织者，他们精心策划了节目单，邀请了一些当地的艺术家和表演团体前来表演，确保晚会的精彩程度。同时，他们还积极联系了一些赞助商，希望能够得到一些赞助资金来支持晚会的举办。

终于，义卖会和文艺晚会如期举行了。四合院的居民们纷纷前来参与，场面热闹非凡。义卖会上，各种物品摆满了摊位，人们络绎不绝地前来购买。文艺晚会上，精彩的表演吸引了大批观众，现场气氛热烈。

通过这两场活动，刘岚和于莉终于筹集到了足够的资金，可以进行餐馆的扩建和改进了。他们决定将餐馆的厨房扩大一倍，增加更多的厨具和设备，以提高工作效率和菜品的质量。同时，他们还计划对餐厅的装修进行升级，让环境更加舒适和优雅。