在厨房里,他先是按照黄酒卤的配方腌制了一只鸭子,静置一夜后,再用龙井茶叶烟熏了一番。出炉的时候,整只鸭子散发着独特的清香,光是闻着就让人流口水。
他迫不及待地切了一块,咬了一口,结果惊喜得差点跳起来:“我靠,这味道绝了!”
黄酒的醇香和桂花的淡淡甜味完美融合,配上茶叶的清香,整个鸭肉层次丰富,口感嫩滑,完全超出了他的预期。
他深吸了一口气,看着手里的鸭子,嘴角扬起自信的笑容:“这次,咱们就搞个大的!”
经过昨晚的烤鸭实验,顾北一觉睡到大天亮,神清气爽。窗外是杭州秋日的晴空,阳光透过窗帘洒进来,暖洋洋的,让人一时间不想起床。
但肚子不答应,咕噜一声,把他从床上叫了起来。
“得,不能浪费时间,今天继续吃吃喝喝!”
他简单收拾了一下,背着个小包,沿着西湖边的步道散步,一边走,一边在手机上搜着附近有什么地道的早餐店。
“西湖旁边的小吃店,肯定有好东西……”
没走多久,他就被一家叫“奎元馆”的面馆吸引了,店门口人头攒动,老杭州人都端着一碗热腾腾的面,蹲在门口的小桌子上吸溜吸溜地吃,看着就馋人。
顾北挤进去,看着墙上的菜单,毫不犹豫地点了一碗虾爆鳝面。
上桌的面还冒着热气,鳝鱼条被炖得软糯入味,鲜嫩的河虾在汤头里浮沉,酱油色的面条裹满了浓郁的汤汁,一筷子挑起来,香气瞬间扑鼻而来。